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かぶせ茶

かぶせ茶は、玉露と同様、茶園に寒冷紗等で被覆して、1週間から2週間日光を遮断して茶芽を育てます。この遮光は、玉露のように棚を作っての被覆ではなく、茶園上にトンネルをつくりその上に寒冷紗を被せて遮光すると言う「地下がけ」と呼ばれる方法で栽培されるのが、一般的です。この芽を摘採し、蒸す・揉む・乾かすと言う工程を経てかぶせ茶が出来ます。煎茶よりも茶葉は柔らかく茶葉の色も茶緑色が濃く、飲み口も煎茶よりまったり系で、渋みが少なくコクがあるのが特徴です。

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甲賀忍者 忍び里 蔭 茶 100g

甲賀忍者 忍び里 蔭 茶 100g

茶園に覆いをして影で育てたか ぶせ茶 を使用し陰に生きた忍びの者をたお茶です。陰に生きた忍びの者のお茶です。

販売価格:772(税込)

配送種別:宅急便

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近江京 100g

販売価格:1,404(税込)

配送種別:宅急便

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京近江 100g

販売価格:1,728(税込)

配送種別:宅急便

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